| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 彩椒炒白玉菇热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡,相当于单板滑雪112分钟消耗的热量378 | |||||
1、清洗干净白玉菇
2、洗干净彩椒，切青，红，黄彩椒成小片
3、下油炒一下彩椒，加点盐调味后装盘
4、下油炒白玉菇，加点盐调味
5、然后下彩椒，加一些蚝油翻炒均匀后装盘。
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、开胃消食、减肥等功效；可与海虾、苦瓜、小白菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、止咳化痰等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、促进消化等功效；
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