| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1875千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 炖牛肉热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡,相当于跳板跳水625分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜牛肉洗好切块
2、用开水焯下去除腥腻
3、起油放姜爆锅 放牛肉翻炒
4、放酱油 桂皮 大料
5、添适量的水 小火炖一个多小时左右
6、收汁放盐 翻下 装盘 OK
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、消水肿、增强免疫力等功效；可与土豆、芥蓝、大白菜搭配；与栗子、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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