| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | ||
| 藜麦 | 克 | 232千卡 | 368千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 上海年夜饭必备—黄金招财南瓜粥热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡,相当于开飞机425分钟消耗的热量120 | |||||
1、将南瓜去皮去囊，冲洗一下，备用（选用的圆扁的那种南瓜，那种更黄一些，长得像冬瓜样子的那种南瓜没这个颜色黄）
2、用装米的量杯装取约一杯左右的香米，抓一把藜麦，淘洗2至3次
3、将南瓜切成1.5立方的小丁
4、将米和南瓜丁放入锅中，加入水至约2.5-3L左右的水位
5、普通锅煮粥约45分钟左右，用压力锅约20-30分钟左右，具体时间按照喜好口感调节，大火煮开，约15分钟后调成中火，煮粥要小心溢锅哦
6、在大约35-40分钟左右的时候放入冰糖，按照口味调节冰糖量
7、45分钟后，南瓜粥出炉，加入一大勺糖桂花，搅拌均匀，吃之前撒点桂花干增香
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、益脾胃、养胃等功效；可与白果、红薯、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
藜麦的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、减肥、调节内分泌等功效；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、解鸦片毒、清热解毒等功效；可与猪肉、燕麦、虾皮搭配；与羊排、山药、带鱼相克，同食可能会引起不适；
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