红烧茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、抗衰老、养阴补虚等功效；可与菠菜、凉薯、牛肉搭配；与乌鳢、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血压、消炎等功效；可与松子、苦瓜、大蒜搭配；与黄豆、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、挡辐射、健胃等功效；可与白菜、北极虾、海虾搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、清肠道等功效；可与马齿苋、武昌鱼、排骨搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、预防感冒等功效；可与膝圆牛肉、肥牛片、牛腱子搭配；与香豆腐干、何首乌、密云小枣相克，同食可能会引起不适；