冰激凌的详细制作方法的热量/卡路里_冰激凌的详细制作方法的做法

1、这是我所用的材料，关于做饮品的淡奶油，我推荐雀巢的，性价比最高。
2、将牛奶，30g砂糖，4个鸡蛋黄放到不粘锅里用小火加热，在加热的过程中不停搅拌。搅拌速度要较快。慢了的话鸡蛋会结块。如果没有不粘锅，请隔水大火加热。加热至牛奶刚好沸腾。加热好的液体，可以看见鸡蛋是呈非常小非常小的絮状。
3、淡奶油放入剩下的20g糖，打发。打发是因为可以让冰激凌更加松软
4、先放入三分之一的奶油，z字形搅拌，然后将搅拌好之后的液体全部倒入剩下的奶油盆中，继续z字形搅拌，直至均匀。
5、补发一张奶油打发后的样子
6、搅拌完之后的冰激凌液体。液体在放入冰箱前震动几下碗，这是帮助排除多余的气体。封好保鲜膜放入冰箱，每隔40分钟搅拌一次，大概4-5次就可以了，根据个人喜欢的软硬程度来定。做好之后的冰激凌可以淋上自己喜欢的果酱，加上奥利奥饼干碎，口味都非常不错哦。我这次制作的冰激凌还放了10g的椰子粉，口味非常独特，淡淡的椰子香味和牛奶的浓郁，口感非常不错。
7、补发一张加了奥利奥碎和草莓果酱的冰激淋

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与钙粉、韭菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、治便秘等功效；

鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调整胃肠道、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

冰激凌的详细制作方法的热量和减肥功效