| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 培根芝士汉堡热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于跳台滑雪172分钟消耗的热量420 | |||||
1、除黄油，把所有材料揉成面团，在加上黄油揉至扩展阶段。
2、面团揉至扩展阶段后，盖上保鲜膜进行发酵。
3、面团发酵到2.5倍大。
4、排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
5、把中间发酵好的面团再滚圆放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。
6、发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。
7、放入预热好的烤箱烤焙。170度，约20分钟。
8、所以汉堡馅料。
9、生菜切丝 西红柿切成4片。
10、培根在煎锅中煎熟。
11、把鸡蛋煎成荷包蛋。
12、汉堡胚从中间切开。
13、抹上沙拉酱放上生菜 培根 鸡蛋 西红柿片 芝士片即可。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、开胃、祛寒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效；可与玉米、羊排、荠菜搭配；与味精、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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