| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 1632克 | 羊肉煲热量/卡路里1812千卡 | |||

1、羊肉买回来肯定是要泡澡澡的,我换了四、五次水,泡了三、四个小时后转为氽水,一定要等到吐完白沫沫哦~

2、冷水再洗净后就放胡椒,白酒,生抽,老抽,盐和白糖进行腌制,1个小时就o了~~

3、准备好蒜,姜,大葱和八角~

4、泡好木耳和香菇~~

5、锅放油,再放豆瓣酱,再继续加蒜、葱、姜和八角炒香,最后放腌制好的羊肉和香菇继续炒4分钟~~

6、换煲加水大火煲开,放两片陈皮~~

7、后转小火2个小时后再加入莲藕,胡萝卜,淮山和木耳,煲半小时~~

8、收火,出煲~~

9、美美滴羊肉煲可以开吃~~
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、温补脾胃、补肾壮阳等功效;可与海参、香菜、豆腐搭配;与首乌、海螺、南瓜子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、抗癌、延缓衰老等功效;可与小米、西葫芦、玉米搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、杀菌、降血糖等功效;可与火腿、五花肉、玉米面搭配;与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌、解药毒等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、预防高血压等功效;可与红枣、粳米、基围虾搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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