| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 豉油鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于哑铃408分钟消耗的热量180 | |||||
1、荔浦山地鸡
2、将鸡杀，除毛成光鸡
3、鸡头，鸡爪，鸡颈……砍件拿去煲汤。剩下整只鸡焯水去血沫过冷掠干。备用
4、起锅落少许油加八角，花椒爆出香味，加生抽，冰糖，冰水烧滚落鸡慢火煮四十分钟，最后落薑葱焗三分钟即可。
5、起出鸡砍件上碟，味浓香脆
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、补肾精、增强免疫力等功效；可与冬瓜、冬虫夏草、茼蒿搭配；与芥末、鲤鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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