玫瑰牛轧糖的热量/卡路里_玫瑰牛轧糖的做法

1、花生放锅中小火炒熟，晾凉去皮
2、麦芽糖，水，白砂糖，玫瑰酱，放入小锅中小火融化。同时开始打蛋白，打至硬性发泡。
3、没有温度计，准备一碗水，慢慢搅拌的时候，用筷子挑一点滴入水中，立刻凝结即可。如果立刻凝结成硬糖则是过了，会切不开。刚刚凝结即可。就是不会散开。所以打好蛋白后要不停尝试这个，以免过了。
4、倒入蛋白，加奶粉和花生迅速搅拌。倒入铺着油纸的烤盘，整理成方形，放冰箱冷冻1小时。因为放了玫瑰酱，所以颜色比较暗。
5、切成小块包好

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、预防动脉硬化、养血通乳等功效；可与鲤鱼、菠菜、鲫鱼搭配；与螃蟹、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；

麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、开胃除烦、生津等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与苋菜、小米面、辣椒搭配；与豆浆、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、解盐卤毒等功效；

玫瑰牛轧糖的热量和减肥功效