| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 清蒸黄花鱼热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡,相当于攀岩55分钟消耗的热量660 | |||||
1、去磷 清理内脏
2、葱姜蒜切丝 塞进鱼肚子里
3、加料酒 花椒 盐 腌制20分钟
4、上锅蒸 10分钟
5、倒掉汤汁，加入酱油 新的葱姜蒜丝，继续蒸10分钟
6、关火 焖2分钟 出锅
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾升胃、开胃消食、安神止痢等功效；可与黄鱼、茭白、芹菜搭配；与鱼肉、鳙鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、杀虫解毒、增加食欲等功效；
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