| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 迷你小包子热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于爵士乐健身操18分钟消耗的热量360 | |||||
1、和面，我用的安琪，撒入面里，用35℃左右温水和面，和的微软一些。家里暖气啊是很热，为了面发的快一些我用的电暖气。大概半个多小时，我看有丝窝了，感觉可以了，因为第一次发面，不知道应该什么程度
2、柿子椒擦丝切丁，因为块大了怕宝宝嚼不好。用盐煞出水分，把馅攥干
3、茄子我直接切小丁，也用盐煞一下，攥干
4、把咯吱盒放保鲜袋内攥碎放到馅里。放一点盐.十三香.生抽.香油搅拌均匀
5、面发好了就可以包了，第一次做，样子难看就将就一下吧。包好之后锅里做水，水开之后把包子放锅里蒸20分钟
6、面擀的有点薄，有点像死面的了，面有点多没有馅了就做几个小馒头
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、降低胆固醇等功效；可与鲇鱼、蛋黄、羊排搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有镇痛、促进消化、增加食欲等功效；可与苦瓜、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
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