| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 芝麻鱼片热量/卡路里689千卡 | |||

1、将鱼背脊切片,用料酒,生粉,姜,葱,鸡蛋腌二十分钟。
2、锅中油烧八成热,调制中火,将鱼片一片一片入锅炸至金黄色,捞出装盘。
3、撒上芝麻和椒盐拌匀。ok !
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进骨骼发育、滋补养生、益肝养发等功效;可与核桃、枸杞子、山药搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、菠菜、小米面搭配;与红薯、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、利水消肿、美容护肤等功效;
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