| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 火腿豆腐汤热量/卡路里383千卡 | |||

1、做法:1、火腿切成末,小白菜剁碎,豆腐切小丁,用开水煮熟。2、倒入鸡汤烧开,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,待汤汁粘稠即可。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与冬瓜、南瓜、紫菜搭配;与香菜、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解渴利尿、通利肠胃、促进消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、润肠通便、补中和血等功效;
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