| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 土豆粉 | 克 | 714千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 雪菜白肉土豆粉热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡,相当于干砌墙517分钟消耗的热量180 | |||||
1、这碗土豆粉，简直太正点了，谁吃谁知道！
2、材料（两人份）：
主料：五花肉150克，雪菜100克，冬笋1棵，土豆粉200克
配料：油1汤匙，姜3片，大喜大牛肉粉15克，盐少许
3、雪菜洗净，切成小段；冬笋剥壳，洗净切薄片。
4、五花肉洗净，切薄片。
5、锅子烧热，放少许油爆一下姜片，再倒入五花肉炒熟，最好使其表面呈焦黄状。
6、倒入雪菜和笋片，炒三五分钟。
7、倒入约1000克左右的开水（倒开水的原因一方面对锅好，锅子本身极热，倘若倒入冷水，可能破坏锅子的涂层；另一方面，开水煮起来更快，省时间）。
8、加入15克左右的大喜大牛肉粉，煮至沸起。
9、把土豆粉放进锅中，刚开始土豆粉是白色、脆且易断的。
10、水开后，转小火煮五六分钟。
11、加少许盐调味即可。
12、煮好的土豆粉充满弹性又Q滑，很过瘾。
13、客倌，要来一碗吗？
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、利二便等功效；可与萝卜、大蒜、洋葱搭配；与甘草、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、消食、止泻等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、宽胸利膈、和中润肠等功效；可与苦瓜、鲍鱼、海参搭配；与羊肝、红糖、羊骨相克，同食可能会引起不适；
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
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