| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 514千卡 | 257千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 欢乐的鸡腿菇热量/卡路里821千卡 | |||

1、食材全部都切丝(我家放了葱花,也可以将葱切成一段一段和食材一样长度的小段)。
2.瘦肉丝加盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀以后加入淀粉,静置。
3.鸡腿菇焯水(鸡腿菇有一点生涩的菇类的味道,而且比较硬,焯水以后会软一点也容易成熟),水里面不用放盐,水开了就可以捞出来,冲一下冷水。
4.起油锅(油稍微要多一点,少油的话肉丝容易粘锅),加入肉丝,鸡腿菇翻炒一会儿,再依次加入豆腐干丝,胡萝卜丝,翻炒至成熟后就可以装盘了。记得放调味料哦~
5.在上桌前撒上葱花。

2、这就完工啦!
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治痔、促消化、安神除烦等功效;可与竹荪、鱿鱼、猪肉搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与西兰花、比目鱼、圆白菜搭配;与苹果、山楂、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、滋阴、补肾养血等功效;可与黑木耳、菠萝、白菜搭配;与何首乌、红螺、羊肝相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有生津止渴、益中气、清热润燥等功效;可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、降血压、促消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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