木糖醇卡仕达蛋糕卷的热量和减肥功效

1、我们先做蛋糕卷↓

2、蛋黄蛋清分离。蛋黄.水.油搅拌均匀

3、加入低筋粉搅拌均匀

4、打发蛋清，木糖醇分三次加入蛋清中。蛋清打到提起打蛋器有弯钩，湿性发泡（这步很关键！！！是卷起不开裂的关键哦！！）

5、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。然后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。

6、170°预热烤箱。把翻拌均匀的蛋糕湖倒入烤盘中，用力震几下，让气泡消失。放入烤箱170°烤20~30分钟

7、卡仕达酱的做法↓

8、鸡蛋和木糖醇搅拌至发白

9、加入低筋粉，搅拌均匀

10、牛奶煮沸

11、牛奶分两次倒入鸡蛋糊中，边倒边搅拌

12、把搅拌好的卡仕达糊加热至浓稠

13、变浓稠后，离火。放到一边，冷却

14、卷卷卷蛋糕吧~~~

15、蛋糕烤好后，撕掉油纸。在蛋糕表面均匀抹上一层卡仕达酱，在蛋糕距离边2厘米的地方，多抹一层厚厚的卡仕达酱，然后卷起

16、卷啊卷，卷啊卷~卷好了~

17、切好，装盘