| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 芹菜炒肉热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡,相当于焊接121分钟消耗的热量180 | |||||
1、芹菜洗净后切成段，蒜头去衣拍扁后切碎。瘦肉洗干净后，把瘦肉中的肥肉切下来切成粒，瘦肉切片
2、将锅烧热后把肥肉放进锅里炼油。
3、肥肉变成金黄色时可以放入蒜头炒出香味
4、将瘦肉倒进锅里翻炒,然后放少许盐
5、瘦肉变成略带金黄色时加入少许黄豆酱
6、倒入芹菜，继续翻炒，最后酒上少许白糖，拌均匀即可
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、解热毒、补肾养血等功效；可与白萝卜、鸡蛋、小白菜搭配；与刀豆、牛里脊、甘草相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛湿、开胃等功效；可与牛腩、西红柿、番茄搭配；与黄豆、牡蛎、虾相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、养颜、预防癌症等功效；
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