| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 什锦杏鲍菇热量/卡路里1001千卡 | |||

1、材料大集合!肉片、杏鲍菇、莴苣。

2、所有菜菜切片、肉片酱油香油盐渍待用!(盐渍的酱油用的普通的、舍不得用)

3、盐渍过的肉肉起锅加入少量香油快炒备用!先用油炒过的肉肉会香些、熟的程度也会好控制些。

4、依此加入切好的土豆、莴苣、杏鲍菇、土豆难熟需要先炒个七八分熟再加入其他菜、易熟的菜翻炒时间就短些、相反难熟的就时间稍长、这个时候锅会偏偏干燥有少许起烟雾的样子、加入少量的水或者高汤不加盖煮一小会、

5、略收汁时加入盐翻炒几下、最后加入菁选酱油调味!

6、上菜咯!如果家里当时能有些葱段就更完美了!味道不错、某个贪吃懒做的懒准妈出个精光!还有点意犹未尽的感觉!晚上再炒的时候全用的一般家用酱油虽然也很好吃但味道差不少!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有利五脏、镇痛、帮助消化等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容、美容护肤等功效;可与豆角、牛肉、肥牛搭配;与石榴、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、调味、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、高脂血症、治疗高血压等功效;
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