| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 简易版泡菜饼热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于剪指甲111分钟消耗的热量60 | |||||
1、将泡菜切细丝，葱切末，鸡蛋打散，加入面粉顺时针搅拌至没有颗粒
2、加入切好的泡菜丝，葱末，把泡菜汤也倒进去一些，搅拌成半流质的液体
3、锅内加少许油，拿出不锈钢模具放入锅中，勺一小勺面糊放入模具内，小火煎至凝固，翻一面，继续煎至熟透，即可出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、百合、干辣椒搭配；与豆浆、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、抗癌等功效；可与牛霖、前腿牛肉、股内牛肉搭配；与腐竹、嫩豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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