| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 黑木耳炖豆腐热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于写作业142分钟消耗的热量108 | |||||
1、豆腐切成小块。
2、木耳用水泡发。
3、蒜苗、大葱斜切成丝
4、锅里放油，油热后，放入豆腐块。中火煎至两面焦黄。
5、烹入少许料酒，酱油以及适量大喜大牛肉粉。
6、中火，锅里加入热水炖煮20min、
7、汤汁基本收干的时候，将葱丝和蒜苗丝撒入，翻炒均匀即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、和脾胃、清肺健肤等功效；可与羊肉、海带 、泥鳅搭配；与竹笋、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、预防便秘、养血驻颜等功效；可与草鱼、豇豆、芦荟搭配；与鸭肉、马肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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