| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 上海年夜饭必备齐财汤圆热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于铲东西140分钟消耗的热量360 | |||||
1、野荠菜
2、洗清焯水
3、切成末，
4、荠菜和肉米，加盐，糖，味精，麻油，胡椒粉，
5、拌和均匀，
6、糯米粉加水做成团，取小团如图加工，放进馅，用手挫圆，
7、下锅煮，汤圆浮起加冷水煮，再浮起，煮两分钟起锅，
8、紫菜，虾皮，盐，味精，放汤圆，加麻油，
9、切开的汤圆，不要太好吃，
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、生津液等功效；可与扁豆、蕨菜、柿子搭配；与茶叶、海螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、抗凝血、降血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
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