| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 25千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 葡式蛋挞热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡,相当于堆木头174分钟消耗的热量300 | |||||
1、先准备材料。牛奶买的有点大杯了，80g六个蛋挞足矣
2、材料都量好克数，鸡蛋也做了蛋黄蛋清分离
3、把牛奶，糖粉，淡牛奶混合
4、把分离后的蛋黄打匀放入上一步的混合体中，加入低粉。蛋挞液就做好啦～
5、过筛蛋挞液，一定要过筛哦，因为里面会有一些渣子，会影响口感的
6、把蛋挞液倒入到蛋挞皮中，8分满就OK～
7、如果有其他的水果什么的，也可以放进去，我在三个里面放了点之前做蔓越莓饼干剩下的蔓越莓～
8、把烤箱210度预热，放入蛋挞。25分钟后就可以出锅啦。烤的过程中要注意观察哦，不要烤糊喽，出焦糖色的时候就差不多喽！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与米汤、猕猴桃、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、大便秘结等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与青椒、羊排、苋菜搭配；与糖精、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、保肝解毒等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；
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