| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 川贝 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 川贝炖雪梨热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡,相当于盖屋顶152分钟消耗的热量360 | |||||
1、雪梨切开，按照三等份中的一等份做盖子。
2、然后用铁勺子把雪梨的心给挖掉，之后放川贝和冰糖再把盖子盖上。拿几根竹签插上去，防止它炖的时候掉下来。
3、放入砂锅中，放水至雪梨的一半。然后开始炖。
4、炖到雪梨熟了为止，最后加一些自己喜欢的东西但不影响雪梨的味道就可以了。在多炖一会。
5、拔掉竹签就可以来吃了
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、止咳化痰、退热等功效；可与核桃、姜汁、冰糖搭配；与螃蟹、帝王蟹、白开水相克，同食可能会引起不适；
川贝的热量321千卡（每100克）；具有清热化痰、润肺止咳、化痰平喘等功效；可与甲鱼、豆腐、雪梨搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、清热除火、解毒等功效；可与石榴、草莓、梨搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、抗脂肪肝、保肝等功效；可与山楂、羊排、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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