| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 冰糖柚子热量/卡路里1989千卡 | |||
 热量1989千卡,相当于开车796分钟消耗的热量150 | |||||
1、柚子一个 刮苹果皮滴小刀一个！用盐 搓洗柚子 洗干净开拔！上面一刀切掉 顺着柚子皮 切开花 如图有刀印 开扒 ！！！
2、柚子扒开 皮刮下后 切小条小块 小点儿好煮！建议放半个柚子皮即可 多了苦 。柚子皮切完后 加入开水中 开煮 水中加点儿盐 开锅后煮会儿水倒了再加盐加水开煮 大概煮四五遍 到柚子皮变透明 尝尝苦味儿自己能接受即可。
3、不粘锅加热 无水无油 冰糖入锅 熬至糖都化开 （及上糖色！）立刻放入柚子上下翻动
4、不要加任何东西 继续翻炒 柚子自己会出水
5、熬至柚子发软 小火慢炖 半小时 关火 放凉即可！
6、成品！不喜欢苦的 喝的时候可以加蜂蜜 ！味道超赞哦！
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、补中益气等功效；可与草莓、银耳、鸭梨搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、除脂美容等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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