| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 795千卡 | 318千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 核桃糕热量/卡路里2149千卡 | |||
 热量2149千卡,相当于棒球430分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好上述材料
2、煮糖：放一点点的花生油，水和黄片糖一起煮，直到片糖完全融化。
3、加入麦芽糖，小火，煮到相容一起。这是锅里会起白泡，用隔油芍捞掉
4、鱼胶粉先用水化开，加入糖水中，最后加入已经弄小块的核桃肉
5、煮好后放入固定容器，放凉
6、放凉后放入冰箱，等完全凝固后切块
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补脑、抗癌、健脑防老等功效；可与猪腰、梨、豆浆搭配；与鳖肉、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有开胃除烦、滋润内脏、健脾胃等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、补肝肾、养血等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有补脾、止血、造血等功效；
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