| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 冰糖银耳羹热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡,相当于倒垃圾190分钟消耗的热量150 | |||||
1、主辅料： 银耳、红枣、冰糖
2、用清水把银耳泡发。
3、把泡发的银耳撕成小朵，冲洗干净。
把银耳放入碗中，加入纯净水。
4、放入蒸锅。大约蒸制60分钟左右。
5、这时的银耳有点发黏的感觉，加入冰糖。
放入适量的大枣，再蒸制40分钟。
6、关火，出锅食用。
7、也可以晾凉冷藏后食用。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、提神、强心等功效；可与枇杷、菊花、哈密瓜搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有养心安神、防治心血管病、抗癌等功效；可与大葱、鹿茸、粳米搭配；与海蟹、葱、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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