俄罗斯大面包的热量和减肥功效

1、准备材料拉，除了葡萄干，豆沙，椰蓉，核桃，剩下的都放进一个无油无水的盆子里用力的揉成面团，揉20分钟左右成为面团，面团可能有点硬，没关系的这个面包就这样。

2、揉成面团以后静至20分钟以后在接着揉5分钟，揉成光滑的面团。放进烤箱发酵也可以在温暖处发酵，我用的烤箱的发酵功能，90℃烤箱发酵100分钟。要是放在温暖处的话可能时间要长一些。

3、发酵好了以后，在揉一会把气泡揉出来，拿出来啦用擀面杖，把面团擀成正方形的面饼，慢慢擀，因为面会缩，所以要擀的时间比较长。

4、来看看，大家是不是擀好了，接着把咱们买的现成的豆沙抹在面饼上，接着把椰蓉也撒上，最后把咱们的核桃仁碎还有葡萄干铺在面饼上，注意哦，面饼的最后端留5厘米左右的空不要放核桃仁，还有葡萄干。都放好以后用手轻轻按压。

5、最后，把面团从上往下卷起来，旁边收口收紧。用刀子在比较光滑的那面斜切上几个口子，切到露出馅料就行。

6、都弄好以后用保鲜膜把面包包起来，继续发酵我还是放入烤箱的发酵功能，温度和刚才一样，继续发酵30分钟。

7、二次发酵以后，包鲜膜去掉，面包有切口的那面刷上蛋液，面包周围稍微喷上点水，锡纸铺在烤盘上，锡纸上稍微刷点油，烤箱200℃预热10分钟，然后调成190℃，30分钟就可以。