| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里896千卡 | |||

1、鸡蛋打散,黄瓜切片,备用

2、热锅热油,放入葱花,倒入蛋液,炒至七分熟

3、倒入黄瓜,翻炒一二分钟,放入盐,关火,淋入少许香油,完成
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、防酒精中毒、降血糖等功效;可与鱿鱼、木耳菜、土豆搭配;与干辣椒、圆白菜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、保护肝脏等功效;可与荠菜、圆生菜、基围虾搭配;与鹅肉、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、预防心血管硬化、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、止血等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、延缓衰老、慢性咽喉炎等功效;可与菠菜搭配;
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