| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 炒肉酱热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡,相当于弹风琴419分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料:肉切成肉末，加少许料酒，少许水搅拌均匀，豆腐干切丁。
2、先炒豆腐干，再放肉末，稍微炒到肉末变色
3、加少许水，在上面放一些黄豆酱，不要太多，否则很咸。盖上锅盖，沸腾以后，再炒几下，豆腐干都拌上黄豆酱即可。
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、清洁肠胃、补脾益胃等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、催乳、预防癌症等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效；可与木瓜、大蒜、芸豆搭配；与基围虾、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
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