| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 老麻抄手热量/卡路里1265千卡 | |||

1、将葱切成葱末倒入肉馅。加入适量盐,五香粉,胡椒粉,味精。

2、将鸡蛋打入。顺时针搅拌均匀。加入少量水继续搅拌。最后加入一些香油搅拌均匀。

3、搅拌均匀后放置一边。

4、将馄饨皮展开取一点肉馅放至右上角。

5、将右上角的皮卷至三分之二。稍微将边上捏一捏。

6、将两次沾点水粘到一起。一个抄手就包好了。

7、碗里放入油辣子,酱油,味精,花椒油,香油。将煮好的绿菜捞出来后煮抄手。

8、煮熟之后捞出来即可~
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、解热毒、润肠胃等功效;可与茄子、黑木耳、鸡蛋搭配;与鲫鱼、海螺、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与苋菜、小米面、海虾搭配;与茶叶、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、抗癌等功效;可与粳米、红枣、海虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌、增进食欲等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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