鸡蛋酱的热量/卡路里_鸡蛋酱的做法

1、鸡蛋根据用餐人数适量。打散，什么也不放，
2、葱切成末，选择手边的蔬菜切成末备用，我选的香菇和青椒，香菇要用热水焯一下。
3、锅中放油（稍微多放一些，炒完鸡蛋留出少许底油），烧至七八成倒入蛋液。翻炒，等鸡蛋液稍凝固将鸡蛋弄成小块儿，末儿，盛出放在打鸡蛋的碗里（可以将碗中剩下的蛋液刮净）
4、锅内留有少许底油，烧热，放入葱花，炒香。
5、放入豆瓣酱，煸炒，直接放入浓稠的酱，稍微出香味倒入适量开水（也可以将豆瓣酱和水调匀后再倒入锅中，个人觉得第一种会更香）继续煸炒，随后放入香菇末——青椒末——煸炒——榨菜——鸡蛋碎，煸炒均匀即可。
6、咸淡适口，清粥最佳。不妨来试试吧。
（第一次上传菜谱，请大家批评指正

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与韭菜、洋葱、青椒搭配；与消炎片、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促消化、健胃等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、提高免疫力、健胃保肝等功效；可与鸡腿、油菜、胡萝卜搭配；与海虾、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抑菌、治疗高血压等功效；可与海虾、樱桃、豆豉搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋酱的热量和减肥功效