| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 滑嫩嫩-芙蓉鸡片热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡,相当于壁球56分钟消耗的热量720 | |||||
1、将菜椒，黄瓜切成菱形块，我切的小三角。是考虑到宝宝得问题。
2、全部切好放置一旁。
3、将肉片成薄片，新手请切成薄片。鸡肉比较滑，片得时候注意安全。
4、片好的得肉加盐，料酒入底味，腌十分钟。
5、烧水，水开倒入菜椒片，抄水断生。
6、一分钟捞出过凉水。抄菜锅内得水继续加热。不要关火，一会还要烫肉片。
7、腌好得肉片，加淀粉，蛋清裹匀。
8、我们利用刚才抄菜椒得水，关火。把鸡片一片片下里，不要一股脑全倒里，做饭也要有做饭得态度。记住一定要关火下肉片，肉片不是煮熟得，是烫熟得。肉片变色，捞出。
9、锅内油热爆香葱末。
10、加入菜椒，黄瓜翻炒一分钟。
11、倒入鸡片翻炒。
12、加入一勺盐，一勺大喜大牛肉粉。翻炒均匀出锅即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、益五脏等功效；可与油菜、茼蒿、豇豆搭配；与菊花、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、清热解毒、慢性咽炎等功效；可与生菜、小米、圆生菜搭配；与豆奶、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、益气生津等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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