| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 羊油 | 克 | 824千卡 | 824千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 羊油炒青菜热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡,相当于郑多燕163分钟消耗的热量360 | |||||
1、①择菜（分片水中搓洗）
2、②加入盐或淘米水（最佳）浸泡1015分钟
3、③沥干（不滴水）
4、④火烧热后化羊油
5、⑤入姜蒜（不喜可省略此步骤）
6、⑥先入菜叶
7、⑦再入菜心
8、⑧盐糖适量出锅（加红虾皮木鱼花点缀）木鱼花加热可看见它在菜上翩翩起舞，十分有趣，且营养价值高，有时间的朋友不妨可以试试。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
羊油的热量824千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有化毒、祛风、润燥等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、增进血行、杀菌等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
木鱼花的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、抗血栓、预防高血压等功效；
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