| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里2099千卡 | |||
 热量2099千卡,相当于喷射雪橇300分钟消耗的热量420 | |||||
1、也喜欢吃软一点的，所以用的发面，揪成数个大小适中的面团备用！其实后来发现，如果要分层必须用汤面！
2、揉好，擀开
3、抻长条，涂抹上食用油
4、涂抹上调味料，我是放的花椒粉，胡椒粉和盐，个人口味
5、放上葱花
6、折叠
7、卷起来，注意边卷边抻
8、放好了醒一会，这会电饼铛里预热，加油
9、打鸡蛋
10、把饼压扁，擀开，可以放上芝麻，更好吃
11、锅中油热了，将饼抻开放在中间，如果喜欢皮脆一点的，可以多加点油！然后将鸡蛋倒在饼上面，因为发面不能分层，只能这样，注意翻面
12、第一张饼烙好啦！
13、新出锅的饼，外酥里嫩，刷上面酱，卷上火腿，生菜，那是相当美味！大家快试试吧
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、冠心病等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、生津通乳、通便等功效；可与香蕉、枸杞子、核桃搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、健脑益智等功效；可与西红柿、干辣椒、洋葱搭配；与菠萝、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、滋阴补阳、缓解疲劳等功效；
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