| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 910千卡 | 364千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 独面筋热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡,相当于健身操418分钟消耗的热量280 | |||||
1、将面筋手撕成块！
2、放进开水中煮一分钟左右，煮去多余的油
3、沥掉多余的水
4、锅中放少许油，把一半蒜碎和八角炒香
5、放入面筋
6、放入生抽，老抽，少许盐，料酒，糖，加入小半碗水
7、中小火咕嘟3-5分钟后，淋入水淀粉
8、出锅前放黄瓜片，剩下的蒜碎翻炒几下，淋入香油即可
9、装盘！
10、配上米饭！
11、哈哈！
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血益气、去瘀、和中等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、提鲜等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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