| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 团团圆圆糯米肉丸热量/卡路里2616千卡 | |||
 热量2616千卡,相当于叮当舞476分钟消耗的热量330 | |||||
1、糯米淘洗一下，用水浸泡三个小时以上，然后沥干水，用少许盐拌均匀
2、肉改刀切粒再剁末，肉请选用带有少许肥肉的
3、肉剁一会放入拍碎的马蹄，一起剁
4、肉剁得差不多了在肉末上撒上少许盐，酱油，蠔油，香油
5、将肉末左右对折
6、继续剁开，将肉和调味料左右翻动，剁均匀。也可以将肉先剁好，然后再加马蹄和调料，看个人习惯。
7、剁好装盘加上少许淀粉拌均匀，用手拿起肉用力往盘里摔上几分钟
8、搓成大小差不多的丸子
9、将肉丸放糯米碗里裹上一层糯米
10、肉丸全部裹上糯米后再在糯米肉丸上插上一粉枸杞
11、上锅大火蒸二十分钟
12、做了十五粒，蒸了两盘
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、延年益寿、活血行气等功效；可与香瓜、乌鸡、莲藕搭配；与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、整肠通便、清热泻火等功效；可与木耳、香菇、核桃搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、促消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、补血明目、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
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