| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1071克 | 五财饺子热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡,相当于攀登雪山121分钟消耗的热量990 | |||||
1、肉馅内倒入全部调料拌匀腌制（除鲜虾外）；
2、香菇切碎末丁；
3、白菜剁碎入盆撒盐腌出水分，攥干备用；
4、韭菜切成小碎末；
5、芹菜去叶剁碎；
6、鲜虾去皮剁成虾泥；
7、胡萝卜，紫甘蓝，菠菜分别洗净，切小块撕小段榨纯汁备用；
8、面粉分别加不同色汁，边倒水边用筷子搅拌，然后用手揉成面团，盖上锅盖饧发30分钟；
9、肉馅分成5份，其中一份要加入虾肉，所以肉馅要多匀给其他馅料的饺子一些，猪肉白菜、猪肉芹菜、猪肉酸菜、猪肉虾肉韭菜和猪肉香菇组成五财饺子；
10、面饧好后每取出一块面，都要在案板上揉一揉让面团光滑柔软后，搓成细长条，用刀切出小剂子，用擀面杖擀成中间略厚四边略薄的彩色饺子皮；
11、取一张饺子皮，将适量的馅料放在面皮中间，然后两手对折饺子皮，先将中间两片捏住，然后再从两边捏褶封口，然后再包下一个饺子；
12、锅内放入清水，烧开后下饺子，水再次沸腾后倒入小半碗凉水，以此三沸三冷水饺子就可以出锅吃啦！
13、在我们忙碌的当口，小家伙也在不断取货填补自己的佐料，五彩饭也出炉啦！哈
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、润肌肤等功效；可与冬笋、蕨菜、芒果搭配；与刀豆、鹌鹑、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、除烦解渴、促进消化等功效；可与蛋黄、板栗、蚕豆搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、清热解毒、祛湿等功效；可与莲藕、粳米、牛里脊搭配；与河蟹、牡蛎、虾相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、治疗便秘等功效；可与鸭腿、鸭子、腊鸭头搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、散瘀等功效；可与豆腐、猪血、鲫鱼搭配；与蜂蜜、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
