轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

1、准备原料

2、将奶油奶酪、淡奶油、酸奶放进料理机中

3、打至顺滑无颗粒

4、倒入大碗

5、加入两个蛋黄，

6、用打蛋器搅打均匀。

7、筛入低筋粉

8、用橡皮刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷藏

9、将蛋白倒入大碗，用打蛋器打至鱼眼泡，加入1/3糖

10、打至泡沫浓稠，再加入1/3糖。

11、打至开始出现纹路，最后1/3糖

12、打至接近硬性发泡

13、取出奶酪糊，挖1/3蛋白到奶酪糊里。

14、用橡皮刮刀拌匀

15、倒回蛋白中

16、翻拌均匀

17、倒入内壁抹油的模具中

18、将模具放入烤盘，烤盘中加水至满，放入预热160度的烤箱，下层。

19、烤约1-2小时，表面均匀上色后出炉

20、待其自然冷却

21、待其自然冷却

22、脱模后，放入冰箱冷藏4小时以上