| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 土豆炖小排热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡,相当于乒乓球293分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料图，排骨提前用水焯至半熟，没拍照片，大家都知道，不用细说啦！
2、土豆削皮切成滚刀块备用
3、葱切成葱花，姜切成丝备用
4、锅中放入植物油烧热
5、放入冰糖，用小火慢慢烧化
6、糖全部化了之后，下排骨翻炒
7、下入姜丝翻炒
8、排骨炒到表面微干的时候，下入土豆翻炒
9、加入盐
10、加入十三香
11、加入料酒
12、加入酱油
13、翻炒均匀后，加入即将没过土豆排骨的水炖
14、剩下1/3汤汁的时候，放入大蒜沫、葱花和味精翻炒均匀即可
15、出锅啦！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、利水消肿、健脾利湿等功效；可与肥牛、黄瓜、牛腩搭配；与螃蟹、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、润燥等功效；可与大蒜、茄子、萝卜搭配；与香菜、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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