| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 蔓越莓棉花蛋糕热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于冰上钓鱼244分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入40g白糖，用手抽打至白糖溶化
2、加入玉米油搅拌均匀
3、加入牛奶搅拌均匀
4、筛入低筋面粉成Z字形拌匀，但不要过度翻拌，以免面粉出筋
5、蛋白中分三次加入糖打至硬性发泡，提起打蛋头呈尖角即可
6、取三分之一的蛋白和面粉糊混合，再将混合好的面粉糊全部加入剩余蛋白中，快速翻拌均匀，装入裱花袋中，挤入纸杯中8分满即可，上面装饰切碎的蔓越莓干，烤箱150度烤制18分钟即可，具体温度和时间可根据自家烤箱进行调节
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与小米、干辣椒、基围虾搭配；与红薯、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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