| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 90千卡 | 36千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 4067克 | 重庆牛油老火锅在自个家吃热量/卡路里5565千卡 | |||
 热量5565千卡,相当于扭腰938分钟消耗的热量356 | |||||
1、这是成品图。嘿嘿，先留个口水。
2、配菜准备就绪，开始炒底料～当然我自己一直吃的这个底料，重庆总店的师傅炒的新鲜底料，保质期只有三个月，冷冻的条件下。
3、看见那一大坨白的牛油了吗？在超市是买不到这样的底料的。第一步先把牛油融化8。。
4、牛油融化后，把底料全部倒进去。大火翻炒。
5、翻炒爆香之后。加适当的水，大火煮十五分钟，底料本身有盐味，一般不需要加盐，口味可适当加少许盐，我这锅没加盐，啥都没加。
6、煮沸的过程，看见翻滚的干辣椒了吗？嘿嘿，很香哦。牛油和辣椒红油的混合
7、撒葱花上桌，好吃狗们，come on。。。。什么菜，只要配上葱花就是有一股骚气，啊哈哈
8、忘记了一个烧辣椒，把红椒放在煤气上，烧黑，然后，撕皮，洗干净。
9、漂亮的，干净的，便宜的，分量足的配菜来了，自己在家里面吃火锅，就是很省钱，味道好，干净健康吃的放心。聚会趴必备
10、这是在朋友家吃的重庆老火锅，敏感肠胃也适合吃，不会拉肚子的原因就是底料绿色无添加，还有就是你配菜亲自挑选，洗的干净，自然里里外外都特别干净。
11、这也是朋友家吃的。嘿嘿。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、温中益气、益五脏等功效；可与板栗、冬瓜、油菜搭配；与鲤鱼、兔肉、狗肾相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补精、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止汗、养胃、护心等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、和脾胃、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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