| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 679千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 西红柿牛腩汤—简单易掌握热量/卡路里1610千卡 | |||

1、食材大集合。没有用到料酒和醋(≧?≦)

2、牛腩切块用水淘洗,直到把血水洗掉,肉由深红变白,洗肉的水变清澈。

3、将洗好的肉块加冷水入锅,记住一定是冷水!待水沸腾,不关火用漏勺将肉块捞出,尽量不带泡沫。

4、另起锅,热锅用葱姜八角等配料爆锅,加入肉块翻炒。香味炒出来之后添水,上锅盖用大火炖。

5、炖肉的时候就可以炒西红柿酱了。另起锅,少擦点油,放上西红柿、糖翻炒,可以适量加入番茄酱,直到西红柿变粘稠。

6、牛肉炖到软烂,根据个人口味加适量盐。再将粘稠的西红柿酱加到炖牛肉的锅里。稍炖些时候关火出锅。完成!
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、止渴止涎、补血等功效;可与姜、菜花、南瓜搭配;与红糖、板栗、橘子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、健胃消食、预防高血压等功效;可与西葫芦、芹菜、茭白搭配;与海蟹、地瓜、土豆相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、祛雀斑、促消化等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、润肠、降血脂等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1