| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 749克 | 糖醋虾仁热量/卡路里1498千卡 | |||

1、先将虾仁用面粉和鸡蛋豁匀,静至5分钟待用,油锅热油到80°左右,放进虾仁刚刚有反应即可,开始炸虾仁第一遍,变白后捞出,油锅重新加温后进行第二遍炸虾仁

2、炸好后的虾仁放一边,锅里留底油,将番茄酱倒入锅中,随即将所有酱汁倒入锅中起泡后关火,将虾仁倒入锅中翻几下,ok出锅
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、抗早衰、促消化等功效;可与油菜、龙须菜、豌豆搭配;与樱桃番茄、茶叶、橙子相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、活血、护肝等功效;可与绿豆芽、土豆、姜搭配;与胡萝卜、莼菜、小米相克,同食可能会引起不适;
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