| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 照烧鸡腿热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡,相当于烤面包546分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡腿 去骨 ( 看我照片还有骨头 是懒 ) 切成块 用盐 料酒抓匀 腌20分钟 盐少放点 这里的盐不是为了有咸味的
2、洋葱一个 切丝
3、我比较喜欢绿色的洋葱 紫色的味道太大了 同学们可以自己选喜欢的 另 切洋葱时候 嘴里含一口凉水 就不会被洋葱王子伤心到流泪了
4、准备照烧汁 料酒一勺 蜂蜜一勺 老抽一勺 生抽两勺 搅合均匀 搞定 先放一边 等会用 这个比例出来的汁一点也不甜 不用担心 （老抽和蜂蜜可以稍微少些）
5、开始放大招 油五成热 放鸡肉煎 ( 这个过程可能会崩油 大家保护好脸 ) 鸡肉先鸡皮朝下煎 不要立刻翻面 鸡皮会粘锅上
6、煎的过程中 要用铲子压鸡肉 把水压出 煎到金黄色即可盛出
7、先盛到盘子里 放一边
8、不要刷锅 在原来锅里放洋葱 炒啊炒
9、洋葱炒软乎乎 香喷喷时候 盛出 摆在盘底
10、再把刚才煎好的鸡肉 倒回锅里 浇上刚才准备好的照烧汁 翻炒 注意 别火太大搞糊了 别等汁收干 就盛出鸡肉 干了就有糊味了
11、恩呢 摆盘吧 建议照烧汁千万别浇上面 我属于口轻的 个人认为那样太咸太腻了
12、我一般还会焯点西兰花 胡萝卜啥的再摆好看点的 嘻嘻 大功告成
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚损、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、帮助消化、延缓衰老等功效；可与苹果、羊排、苦瓜搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、除脂美容等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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