糖醋里脊的热量和减肥功效

1、里脊肉洗净去筋收拾干净

2、将肉切成0.6厘米厚的大片，不要太薄了

3、加入少许的盐和白酒腌制

4、加一个鸡蛋拌匀

5、加人干淀粉拌匀就是挂糊

6、拌好备用

7、葱、姜切末

8、锅中烧热油

9、放入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油，有时间可以复炸一次

10、里脊肉炸至金黄色，沥油备用

11、炒锅留少许油烧热，爆香葱花、姜末

12、加入酱油爆香，多加一点酱油，喜欢色深加老抽，加入适量的清水

13、加入适量的清水，加糖和醋，调料的量依个人口味自己把控，先各少放点，试下味道，缺什么就加什么，我每次做的汁多，女儿喜欢酸甜适中的汁

14、用水淀粉勾芡，淋人芝麻油即可

15、可以把炸好的里脊到人锅内拌匀，也可以把汁倒入炸好的里脊上面