| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 鸡蛋炒香干热量/卡路里349千卡 | |||
1、把鸡蛋搅匀加一勺水一勺盐搅匀,炒好装一边待用。
2、把香干切薄片,锅下油下香干加生抽快炒5分钟,加入炒好的鸡蛋大蒜叶,加点清水烧开,关火装碗Ok。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、解热烦等功效;可与青椒、紫菜、海虾搭配;与糖精、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有益气宽中、生津润燥、和脾胃等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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