| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 香辣耗儿鱼热量/卡路里315千卡 | |||

1、耗儿鱼去掉尾巴洗净,加点姜未1勺料酒腌10分钟。

2、准备好调料。

3、锅内放入色拉油,稍多点油,将耗儿鱼放入锅里两面煎得稍黄。

4、煎好的鱼放一边,加入2勺豆豉酱、姜末、蒜末炒香。

5、用的李锦记香辣酱。

6、炒均匀后加入大葱、青椒,小火在煎一下。

7、起锅的时候加1小勺白糖,炒均匀后美味出锅!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促进消化、帮助消化等功效;可与紫甘蓝、兔肉、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解鱼蟹毒、帮助消化等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有消食理气、降血糖、杀菌等功效;可与洋葱、玉米面、五花肉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与兔肉、粳米、基围虾搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、调味、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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