| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 酱肉饼热量/卡路里3119千卡 | |||

1、肉末以酱油主调,加入其他调教,拌葱丝。
面粉制作成面皮,裹之,成饼状,蒸三分熟,放油锅慢火煎烤,至黄金色即成。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、润肺补肾、除热止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补钙、解热毒、补肾气等功效;可与冬笋、圆茄子、魔芋搭配;与牛排、豆类、北极虾相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、防癌等功效;
葱丝具有滋阴补阳、增强食欲、降血压等功效;
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