麻酱拌蒜茸茄泥的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、养颜护肤、抗衰老等功效；可与肥牛、明虾 、猪肉搭配；与螃蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、保护肝功能等功效；可与玉米面、马齿苋、生菜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有抗衰老、滋补养生、生津通乳等功效；可与油麦菜搭配；