| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 45千卡 | 226千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 清淡全麦吐司热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡,相当于侧泳157分钟消耗的热量480 | |||||
1、后油法，将面团搅拌至完成阶段。
2、温暖处发2倍大。
3、排气，分3份，松弛30分钟。
4、擀成椭圆形，左边折1/3，右边折1/3，如图。
5、再次擀长。
6、翻面卷起，入模。
7、发8，9分满。中下层，180度，40分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肾、预防便秘、养胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、调整胃肠道等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、茼蒿、百合搭配；与消炎片、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
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